录用没有离职证明的员工

我们公司要招聘一个生产厂长，面试了很多人，都没有合适的。用人部门又一直在催。后来终于看中了一个人，从大型国企过来的。本来皆大欢喜要录用了，但他说因为单位不放他走，他执意要走，所以单位不给他开具离职证明。我对我们人力资源经理说，如果没有离职证明，从法律的角度来说，我们是不能录用他的。因为以后有可能会引起与原公司的纠纷。但我们经理觉得该职位难找，而好不容易有合适的人，不愿意放过。他说，该人员与他们公司没有什么商业保密协议，没有经济纠纷，所以应该没问题。执意要录用。我在网上想找相关资料找不到。请问，如果真的录用了，我们公司存在什么潜在的风险？